SALSA MARACUYÁ

INGREDIENTES

300 gr Maracuyá (con o sin semillas)

Azúcar al gusto 

Sal al gusto

Agua (según el espesor deseado)

En una sartén a fuego bajo agregar los ingredientes dejar que se incorporen y rectificar el grado de sal, azúcar deseado. reducir hasta tener el espesor deseado.

En pastelería se puede usar la misma salsa subiendo el grado de azúcar y espesor si se desea aplicar como base

Se puede usar en: carnes, canapés, acompañante de snacks, entre otros.

(si se desea se puede colar siempre y cuando no quede como mermelada ya que sería más complicado o licuar y colar antes de iniciar el proceso)