ENSALADILLA DE AGUACATE Y CHOCOLO
Tiempo: 30 minutos / Porciones: 4 / Kcal por porción : 134
Ingredientes
500 gr de Tomates pelados y picados en cubos
250 gr de Aguacate en cuadritos
300 gr Choclo
100 gr de Cebollín en rodajas
25 gr de Perejil picado
25 gr de Cilantro picado
Sal Al gusto
2 gr de vinagre de manzana
2 gr de zumo de limón
Vinagreta
3 gr de vinagre
9 gr de Aceite de oliva
10 gr de Perejil picado
40 gr de Mostaza
Pelar los tomates y picar, agregar sal, vinagre y poner en un colador, Cocer el choclo, Pelar y picar el aguacate , picar los cebollines en rodajas y mezclarlos con el aguacate.
En un bol, agregar los tomates. Encima poner una capa de aguacate con cebollín, agregue el choclo. Luego repetir el procedimiento. Verter el aliño sobre la ensalada y luego cubra con perejil y cilantro.